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香辣豆腐的做法淋上醋会更入味

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来源: 作者: 2019-06-09 14:58:43

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香辣豆腐这道菜许多人都爱吃,超下饭,但是能做好这道菜的人就少了。下面要给大家分享的内容是:香辣豆腐的做法 淋上醋会更入味,一起来看下吧!

首先来看下香辣豆腐的做法:

材料:

豆腐,红辣椒,青辣椒,葱,蒜,盐,生抽,醋等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.红辣椒1个、青辣椒1个、蒜1头、葱1根,分别清洗干净,切好备用;

3.豆腐切块

4.锅里倒入油,油热后转小火,放入豆腐炸

5.豆腐炸至金黄色,沥油盛出来备用

6.炸豆腐的油再次加热,放入青红辣椒、蒜、葱爆香;

7.倒入炸好的豆腐翻炒一小会,放入一勺生抽和醋提鲜;

8.放入盐1茶匙,葱末炒匀出锅

以上主要介绍了香辣豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

豆腐的制作技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

以上就是关于:香辣豆腐的做法 淋上醋会更入味的分享,希望对你有帮助。

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